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01.03.2019

Serata Degustazione Vini

Cantine Ferrari
Giovedí 28 Marzo, ore 20:00

Spizzicoteca pizzeria Michelangelo continua con le serate degustazione di altissimo livello, questa volta con una delle massime espressioni delle "bollicine italiane": Le cantine Ferrari Trento.

Ad accompagnare ogni calice, un piatto♨️ preparato in abbinamento, che ne esalterà le proprietà.

MENU DEGUSTAZIONE (7 PORTATE + 9 CALICI) a 135.- CHF per persona!

♨️Piccolo buffet di benvenuto con selezione di prosciutti Rovagnati e fritturine
🥂Ferrari Maximum Brut

♨️Tris di tartare tonno pinna gialla, ricciola e salmone
🥂Ferrari Perlé

♨️Raviolone all’astice con bisque
🥂Ferrari Perlé Rosé e Ferrari Perlé Nero

♨️Trancio di branzino alle olive taggiasche e pomodorini su macco di fave al dragoncello
🥂Ferrari Perlé Zero

♨️Medaglioni di filetto di maialino bardato con salsa alla senape antica
🥂Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

♨️Piccola selezione di formaggi con miele e confetture
🥂Maso Montalto (Pinot Nero) e Cabernet Franc – Tenute Lunelli

♨️Gelato agli agrumi con cialda croccante
🥂Ferrari Maximum Demi-Sec


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